La recette du mercredi #24

Après une bonne nuit de sommeil (couchée à 21 heures, réveillée à7h30) je vous mets enfin la recette du mercredi!

Aujourd'hui, une recette italienne, un peu changée par moi-même pour que se soit plus rapide

Cannelonnis comté-ricotta

Alors il vous faut : 

1 pot et demi de ricotta, un paquet de cannelonnis, du comté rapé, du sel du poivre, du coulis de tomate, de la creme fraiche

Dans un saladier, mélangez le pot et demi de ricotta, avec 20 cl de crème fraiche, sel, poivre et la moitié de votre sachet de comté.

Là deux solutions s'offrent à vous, soit vous avez le temps, et vous mettez cette préparation dans une poche congélation, vous coupez un coin, et vous remplissez vos cannelonis comme si vous vous serviez d'une poche à douille. Soit vous êtes pressez, et vous cassez vos cannelonnis en morceaux.

Hier soir, j'ai opté pour la deuxième solution, surtout qu'il me restait aussi 4 feuilles de lasagnes cassées!

Donc, si solution 1, vous mettez un peu d'huile au fond du plat, vous disposez vos cannelonnis remplies dans votre plat à gratin, puis vous versez par dessus le coulis de tomates.

Si solution 2, vous versez le coulis de tomates dans votre plat à gratin, ensuite vous faites une couche de brisures de cannelonnis, puis vous faites un étage sauce ricotta/comté.

Dans les 2 cas, vous mettez un peu de reste de comté sur votre plat à gratin, une feuille d'alu, et hop 40 minutes au four (180°).

A accompagner d'une salade de mâche.

Bon appétit (bien sûr)